すし調理師見習い／丸の内 - 株式会社勘八

仕事内容

「本物のプロすし調理師」になるための基礎見習期間は３年です。
１年目：食器・飯台の管理、簡単な仕込みの指導
２年目：シャリ（すし米）の管理、仕込み、煮物、焼物指導
３年目：ギョク（玉子）焼き、味付け全般、巻きすし、にぎ
り、接客指導
４年目以降：ちらし、刺身盛込み、すし会席、お好み客指導
最終目標：調理長、店長などの管理職へ
その後、独立出店へ
〔変更範囲：変更なし〕

雇用形態

正社員

給与

賃金形態： 月給
支給額(月額) (a + b + c)：240,000～300,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a)：223,060～283,060円
定期的に支払われる手当 (b)：
・食事：16,940円
固定残業代 (c)：なし
その他の手当等付記事項(d)：住み込みでない方は　住宅手当２００００円支給　　※月所定労働時間１７３Ｈ

昇給制度

あり
昇給金額 1月あたり 5,000円～20,000円(前年度実績)

通勤手当

実費支給（上限なし）

賞与

あり　年2回 　賞与月数 計3ヶ月分(前年度実績)

勤務時間帯・日数

就業方法

変形労働時間制(１ヶ月単位）

就業時間

(1)9時00分～21時00分
(2)10時00分～15時00分
（２）土曜日（休憩６０分）

休憩時間

300分

時間外労働

あり　月平均20時間　
36協定における特別条項：なし

休日・休暇

休日

日祝他

週休二日制

その他

休日に関する特記事項

年末年始休暇（１２／３１～１／３）　土曜日は隔週休み

年間休日数

100日

待遇・福利厚生

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生

退職金制度

あり (勤続5年以上)

定年制

あり (一律65歳)

再雇用

なし

勤務延長

あり

応募資格

必要な学歴

不問

必要な経験等

不問

年齢制限

制限あり
（30歳以下）
年齢制限の理由：経験不問・新卒者と同等の処遇

必要な免許・資格

不問

募集理由

欠員補充

就業場所

東京都千代田区丸の内１－４－５　三菱東京ＵＦＪ信託銀行本店ビル　「寿し屋の勘八　旬」当社店舗
東京駅から徒歩1分

マイカー通勤

不可

屋内の受動喫煙対策

あり

転勤の可能性

なし

在宅勤務

不可

試用期間

なし

備考

・食事３食無償支給　・ユニフォーム貸与　・大入制度　・寮は中央区。５～６帖個室貸与。　　＊応募にはハローワークの紹介状が必要となります。

情報提供

飯田橋公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:13010-92036041